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原帖由 朱樓瑾 於 2022-3-25 10:27 發表

你忽略咗果糖,過多糖用唔晒會轉化成脂肪儲存係肝臟。
飲果汁可能會過多,因為吸收得快
但食 whole fruit 唔會有過多呢個問題
除咗糖嘅份量,吸收速度更重要
因為有完整嘅fiber, whole fruit 嘅糖吸收得慢,唔會令肝臟 overwhelmed
要食whole fruit 食到對於肝臟來講「過多」係唔容易
加上唔係睇食幾多,而係吸收幾多
腸道菌會代謝吸收唔到嘅糖

唔少研究都話whole fruit,有助減低糖尿病、肥胖、心血管疾病風險



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