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晚餐製作中



處理啲菜嘅時候就順便蒸魚



雜菜盤製作完成



我是好喜愛食蔥



同埋玩食物




itamomo早餐恆常好食

btw我係傾向支持大集團連鎖店

唔鍾意去小店




引用:
原帖由 肥矮太空灰 於 2021-7-19 08:34 PM 發表
晚餐製作中

雜菜盤色彩豐富,見到都開心



引用:
原帖由 vicky2014 於 2021-7-20 08:54 PM 發表

雜菜盤色彩豐富,見到都開心
昨晚,dinner

紅綠對比係特別明顯



蒸魚again




[隱藏]
睇着很營養


引用:
原帖由 隔夜幼稚的幻象 於 2021-7-21 09:50 AM 發表
睇着很營養
其實啲嘢好好食

一般錯誤觀念成日以為食得健康就要犧牲味道

呢個根本錯誤觀念

新鮮食材本身就已經好好味

你蒸條魚嚟食,乜都唔使加,已經好食

如果淋豉油落去,就完全破壞晒,干擾咗食物本身嘅味

各種蔬菜,包括菇,瓜,就咁蒸已經好好食

近期尤其喜愛南瓜



itamomo早餐again



午餐只食果仁,落大雨費事出去買水果



dinner






引用:
原帖由 肥矮太空灰 於 2021-7-15 08:21 PM 發表

仲有個蒸魚啊

呢D魚走去蒸好腥



[隱藏]
引用:
原帖由 蒲精之精 於 2021-7-22 12:04 AM 發表

呢D魚走去蒸好腥
唔覺

會唔會你之前係買咗雪藏嗰啲?雪藏嘢通常蒸都唔好食

試試去街市或超市買啲即日劏、擺喺啲冰上面即日要賣晒嗰啲

食材新鮮,就唔使靠啲調味去整色整水、遮遮掩掩

凡要搞到好濃味、勁辣、翻來覆去又醃又翻兜,多數因為食材本身唔靚,所以先要靠啲後期製作去掩飾

尤其是海鮮



itamomo breakfast again

日日一樣,不過可以順便練習攝影




lunch



其實幾年前嘅iphone x影相都不錯



dinner 製作中



完成




itamomo again



製作生菜雞肉雞皮卷



完成




[隱藏]
lunch,果仁+提子



提子一盒6xx克,計份量應該分開3次食



順帶一提,我係用一套「大約準則」去計熱量

我當然知道每一種生果蔬菜各有自己嘅熱量及營養成份

但如果每次都要specifically逐項計,執行太艱鉅了

例如我夜晚啲雜菜,我要計例如西蘭花每100克幾多熱量、我總共食咗幾多克西蘭花、薯仔每100克幾多熱量、我總共食咗幾多克薯仔、…etc

咁樣逐項計,太繁複了

而且計到咁準,亦用途不大

所以我只會用以下呢套「大約準則」

每100克果仁大約熱量400卡

每100克肉大約熱量200卡

每100克生果大約熱量100卡

每100克菜大約熱量50卡

that's it



[按此隱藏 Google 建議的相符內容]